Categorie archieven: food

Mijn 10 favoriete resto’s van 2016

Geplaatst op door

Eindejaar in zicht betekent lijstjes, lijstjes, lijstjes.

Even tellen: tot op vandaag schreef ik sinds begin 2016 50 resto reviews voor deze blog en daarnaast ook nog eens 22 stuks voor Goesting West- en Oost-Vlaanderen (magazine bij De Morgen en Het Laatste Nieuws) die niet op deze blog staan – en bijgevolg niet in aanmerking komen voor dit lijstje. Samengeteld dus pakweg één review om de vijf dagen, iets meer dan één per week… Seems like I’m a lean mean resto review writing machine.

Hoog tijd om terug te blikken en mijn 10 blogfavorieten van het afgelopen jaar te selecteren. Een echte top 10 maken van de 50 resto’s op dit lijstje lukt mij niet… Ik deed een vergeefse poging. Wel landde ik onbewust op een mooie mix van haute cuisine en laagdrempelige adresjes. Daar ben ik persoonlijk bijzonder tevreden mee, want het reflecteert hoe ik tegenover eten en uit eten gaan wil staan. Voor alles is een tijd en een plaats, zolang het eten met passie en kennis van zaken klaargemaakt is…

  • In De Wulf, the 2016 edition in Dranouter
    Een adres waar we in 2017 helaas niet meer heen kunnen, maar uiteraard kijk ik met reikende hals uit naar wat Kobe Desramaults in de Belgacomtoren op poten zet…

    2016-02-20 22.43.51
  • The Jane in Antwerpen
    Bij verjaardagen hoort uitstekend eten en dat is net wat we zochten en vonden bij The Jane van Sergio Herman & Nick Bril.

The Jane steak tartare

  • De Garage / Aroy Aroy in Gent
    Intussen sloten beide pop-ups met Jason Blanckaert in een hoofdrol de deuren, maar ze horen absoluut in dit lijstje thuis wegens so much fun…

2016-10-15-19-13-03

  • Veranda, nieuwe locatie in Antwerpen
    Zowel de lunch- als de barervaring bevielen in de Lange Lobroekstraat. Het duo Davy & Daan blijft rocken in de borden en de glazen…

2016-02-19 15.01.22

  • Roots in Gent
    Chef Kim & gastvrouw Nele openden begin januari en mogen zich nog geen jaar later ‘Gastrobistro van het Jaar’ noemen van GaultMillau. Straf!

2016-01-14 20.18.57

  • Little Tokyo in Elsene
    Een onverwachte en desalniettemin perfecte lunch in Elsene… Wat wil je nog meer?

2016-04-15 14.00.12

  • Meliefste in Wolphaartsdijk (NL)
    Naast verjaardagen behoeven jubilea culinaire festiviteiten… Thijs Meliefste scoorde!

2016-11-11-20-19-28

  • Camino in Antwerpen
    Net als Little Tokyo zo’n plek waar je fantastisch Aziatisch eten in behapbare porties bestelt en bijgevolg bij een kleurrijke tafel vol oosterse zaligheid uitkomt.

img_2761

  • De Hanekamp in Abele
    Omdat je soms niet meer wil dan authenticiteit. Op de grens met Frankrijk serveren ze vooral – zelfs bijna enkel – kipjes aan het spit.

    2016-09-03 19.55.12
  • Nunchi. in Gent
    Nog zo’n klein en fijn lunchadres waar het oosten zegeviert… 

2016-09-22-12-49-03-1

Ik doe ongetwijfeld sommige zaken oneer aan, dat besef ik… Zo denk ik bijvoorbeeld aan Alberte, Boury of ’t Werftje. Alleen blogde ik deze reeds vòòr 2016 of in opdracht van Goesting magazine, vandaar dat ze niet in dit lijstje voorkomen.

Moge 2017 minstens even lekker mag worden!

En ik hernieuw mijn voornemen om de ‘lekker eten pagina‘ met ondertussen meer dan 400 resto reviews beter doorzoekbaar te maken…

Le Marche, Italy 2016 | de restofood

Geplaatst op door

*** Terwijl ik deze posts onderweg naar huis in mijn iPhone Notes typ, sijpelen de berichten binnen over een zware aardbeving in de streek waar we net vandaan komen… Agriturismo Gustissimo in Force lag het dichtst bij het epicentrum, gelukkig lezen we op hun Facebookpagina dat ze ongedeerd zijn. Oef! Toch serieus schrikken en veel sterkte voor de bewoners daar… *** 

4.182 km, 83 muggenbeten, 3 boeken en 2 Campingazflesjes later. Tijd voor een terugblik op campings, trips en uiteraard camping- en restofood!

Voor een uitgebreid foto-album verwijs ik jullie graag door naar de Facebookpagina van deze blog.

Facebookalbum Le Marche, Italy 2016

Ik maak een onderscheid tussen wat we zelf kookten (in een aparte blogpost) en wat we voor ons lieten klaarmaken. Alvast even verklappen dat uit eten in Italië stukken goedkoper uitvalt dan in België – een meevaller voor ons vakantiebudget.

Bij Nudo & Crudo in de haven van San Benedetto Del Tronto laat je allerlei visbereidingen scheppen op plastieken borden. Betalen doe je per gewicht. Vooral de tonijn met aardappelen en de zwaardvis met kappertjes en tomaat maakten indruk.

2016-08-08 12.04.17 2016-08-08 12.23.37

2016-08-08 12.40.57

Lees verder →

Le Marche, Italy 2016 | de campingfood

Geplaatst op door

*** Terwijl ik deze posts onderweg naar huis in mijn iPhone Notes typ, sijpelen de berichten binnen over een zware aardbeving in de streek waar we net vandaan komen… Agriturismo Gustissimo in Force lag het dichtst bij het epicentrum, gelukkig lezen we op hun Facebookpagina dat ze ongedeerd zijn. Oef! Toch serieus schrikken en veel sterkte voor de bewoners daar… *** 

4.182 km, 83 muggenbeten, 3 boeken en 2 Campingazflesjes later. Tijd voor een terugblik op campings, trips en uiteraard camping- en restofood!

Voor een uitgebreid foto-album verwijs ik jullie graag door naar de Facebookpagina van deze blog.

Facebookalbum Le Marche, Italy 2016

Ik maak een onderscheid tussen wat we voor ons lieten klaarmaken (in een aparte blogpost) en wat we zelf kookten – in de witte emailen borden met blauw randje.

Onze toolset bestond ook dit jaar uit een Campingazstel met twee pitjes die overkapt kunnen worden door bakplaten (één effen en één geribbeld). Wel breidden we de kampeeruitzet uit met wat extra mengkommen, snijplankjes en wijnglazen. Kwestie van het kookcomfort wat te boosten…

2016-08-08 18.46.25

Lees verder →

Mijn Gentse Food Feesten 2016 | een wrap-up

Geplaatst op door

De tien dagen feesten zijn alweer voorbij… Voor zeven tekende ik present, telkens met mijn #gff16 hashtag in de aanslag. Want het waren luie blogfeesten, remember?

Zo omschreef ik het voor de start:

Jaarlijks stort ik mij tijdens de Gentse Feesten op een blogproject. Soms met pakken werk – zoals 26 posts voor elke letter van het alfabet op 10 dagen tijd in 2015 – tot gevolg. Dat bederft de pret enigszins en dan voel ik me vooral een slaaf van mijn eigen creatieve voornemen. In 2016 maak ik mij er bijgevolg makkelijker van af… Leve de georchestreerde luiheid! Met onregelmatige en geautomatiseerde IFTTT posts vanuit Instagram over mijn grootste passie: FOOD. Telkens ik iets het eten of drinken waard vind op de Gentse Feesten, zal ik met de hashtag #gff16 mijn blog voeden en mijn (hopelijk talloze) lezers laven. Welkom op mijn Gentse Food Feesten!

En uiteindelijk landde ik op de volgende verorberbaarheden, één halve nachtelijke spitburger vergat ik jammerlijk te loggen.

  1. Mijn eerste favoriet van deze feesten is ontegensprekelijk De Garage, een tijdelijk ding van J.E.F & Gomez. We aten er twee avonden, met veel posts tot gevolg.
  2. Mijn tweede favoriet is Parking Petanque, wijntjes van Edelrot in combinatie met petanquebanen. Een geniale vondst, als je ’t mij vraagt.
  3. Verder won ik dankzij een ontbijtje bij L’Amuzette en een bijhorende social share nog een DIY-salade. Winnen is leuk!
  4. Waren we zo slim om de overprized festivalfood van Gent Jazz in te ruilen voor een Gentse Feesten diner bij De Superette.
  5. Brunchten we bijzonder lekker bij Franz Gustav.
  6. Startten we de feesten naar goede gewoonte met BUNS & BEERS.
  7. Ontdekten we de nieuwe Koreaan Nunchi vlakbij Baudelo.
  8. Werden we noch wild noch warm van de Holy Food Market.
  9. Slikten we enkele foodgewijze ontgoochelingen (mosselen) door bij Cyclus.
  10. En helaas ook bij MOKJA, pulled pork dit keer.

Tot volgend jaar, met een nieuw projectje!