577 resto reviews later.
De rek is er uit. De motivatie ver te zoeken. Het is op. Vandaar het besluit om op blogpauze te drukken, wellicht zelfs op blogstop.
De liefde voor eten is niet weg, zelfs levendiger dan ooit. ‘t Is met een goed bevolkte kookboekenplank en dito restolijstje dat deze foodie de keukenhanddoek gooit.
De beelden zullen blijven, als post of story op Instagram. Ik stop alleen met schrijven, tenminste toch in ‘t lang.
We blijven ontdekken en genieten, vaak zelfs met ons drie. Want hoewel we hem zeker niet in een bepaalde richting willen pushen, hoop ik stiekem op Georges als mijn nieuwe culinaire evenknie.
Tot later! Aan mijn keukenblok, de toog of op restaurant. En wie weet neemt mijn passie voor woorden op een dag weer de bovenhand.
Setting
Op één van de hoeken van het Leopold-I-plein (eigenlijk een rondpunt) leukten chef Bruce en gastvrouw Charlotte een voormalige horecazaak op: Bar Bristol is geboren. Ik kan me niet meer herinneren door wiens passage het op mijn restolijstje belandde, maar ik weet wel dat ik ons daguitstapje naar Oostende in de eindejaarsperiode graag koppel aan een lunch bij Bar Bristol.
Food
- plateau de pêcheur (€18)
- papillot van schelvis en kabeljauw (€22)
- goujonettes van kabeljauw (€18)
- kinderportie luikse balletjes (€9)
plateau de pêcheur
Lees verder →
Setting
FERRI in gele neonletters tegen de gevel, de bloemen, het servies en de glazen met logo: team Ferri etaleert een goede smaak. Benieuwd of de bordjes die lijn volgen… Qua Gentse sferen moet ik trouwens het meest aan één van mijn old time favourites – meer bepaald Alberte – denken.
Food Lees verder →
Vorig jaar in november planden we om ons 20ste jubileum te vieren bij Auberge du Vert Mont, in Boeschepe net over de Franse grens – meer bepaald in de regio Frans Vlaanderen. Een tweede vergeefse poging volgde dit voorjaar, gelukkig bleek onze 21ste jubileumdag (11/11/21) de derde en goede poging.
Inchecken kan in de herberg vanaf 18u00 – jawel, ’t is met overnachting – en bijgevolg nemen we ons voor om in de namiddag een grote wandeling te maken. Omdat Frans Vlaanderen zowat gelijk staat aan picon, besluiten we toch om eerst in de sfeer te komen met een glaasje… Eentje wordt twee, met een aperoplankje vol lokale charcuterie en daar gaat het wandelvoornemen. Whatever! We checken in in een karaktervolle kamer met haardvuur en gaan voor de vlam.
notre chambre
Lees verder →
Setting
Met drie dames spreken we af om op een vrijdagavond bij te praten in een casual setting en zo landen we bij de taco’s van Taco Santo, een taqueria in de Gebroeders Vandeveldestraat die huist in het pand waar vroeger de krokettenbar van Daphné zat.
Food
We kiezen voor de nachos santos (€ 12), een stevige portie huisgemaakte tortilla’s met bonen, gepekelde rode ui en jalapenos en vanzelfsprekend kaas. Daarna gaan we voor de poca hambre (kleine honger – €11,70) waarbij je elk drie taco’s mag kiezen.
Mijn tacoselectie:
- Taco de chorizo con papas (varkensworst met aardappel)
- Taco pollo pibil (pulled chicken met het mij tot op heden onbekende achiote)
- Taco al pastor vegano (gebakken en gemarineerde oesterzwammen)
Waar mijn gezelschap de tacovullingen nogal tot té pikant vindt, kan ik er zelf wel mee om. Ik hou zelfs van een stevig pikante maaltijd. Los van het pikante komen worst, kip en oesterzwammen bij mij binnen als eerder vlak van smaak. Wel kudo’s voor de taco’s zelf! Daar wil ik thuis wel eens zelf mijn tanden in zetten, want zo’n kwaliteit vind je niet in onze winkels.
Drinks
We starten elk met een margarita (€ 9). dé legendarische cocktail met tequila blanco, limoensap, agavesiroop en sinaaslikeur. Nog nooit eerder gedronken, maar superlekker (doch verradelijk) bevonden. De pittige decoratie van de glasrand zorgt voor extra punch… Daarna vloeken we in de kerk door om Desperados of Corona te vragen: ze stellen ons logischerwijs hun eigen huisbier San Andrés (€ 3,80) voor als meer dan waardig alternatief. Lekker en sowieso een plus als een restaurant het initiatief neemt om een brouwer onder de arm te nemen!
Bediening
In alle eerlijkheid met momenten wat bijzonder, zeker de dame die ons verwelkomt (en uiteraard ook CST scant). Het voelt in coronatijden bovendien een tikkeltje vreemd om in zo’n kleine zaak zo dicht op elkaar te zitten.
Rekening
Zo’n €30 per persoon.
Wrap-up
Een levendige avond in een levendige taqueria… Taco Santo wakkert in elk geval mijn goesting in intercontinentaal reizen aan. De waakvlam is ontstoken.
