Jamie³

Iets meer dan een jaar geleden schreef ik een post over de rode draad doorheen een paar mensen waar ik diep respect voor heb. Tomtoms, over Tom Barman, Tom Boonen en Tom Waes. Gisteren bedacht ik tijdens het optreden van Jamie Cullum dat ik maar eens wat woorden moest wijden aan een nieuw rijtje mannen waar ik mijn hoed voor afneem met een gemeenschappelijke voornaam: Jamie.

Jamie Oliver
Oftewel de eerste kok die interesse in koken prikkelde en nog steeds op minstens wekelijkse basis prikkelt.

Jamie Lidell
Oftwel de man die mij bij 2 concerten op 2 weken tijd (toevallig, wegens vervanging Joss Stone) telkens quasi meteen aan het bewegen kreeg.

Jamie Cullum
Nog nooit zo verrast geweest door een mij minder bekende artiest. Wat een podiumbeest. Wat een energie. Wat een intimiteit in volle tent.

Jamie. Jamie. Jamie.
Wat doe je nou?

Jazz Middelheim

Gisteren deden we voor het eerst Jazz Middelheim aan. Op het moment dat ik tickets bestelde, vermoedde ik dat het festival heel dicht tegen Gent Jazz Festival aan zou leunen – wegens een identiek online bestelsysteem. Gezien de website van Jazz Middelheim een 404’ke deed op het moment dat we naar Antwerpen reden, stuurden we op goed geluk richting het Middelheimmuseum. Daar behoorlijk wat volk – weliswaar niet voor jazztonen, maar voor het museum zelf. Bewegwijzering ontbrak volkomen, toch bereikten we even later onze bestemming. Onze auto pakeerden we na enig zoekwerk aan een achteringang van het Nachtegalenpark. We wandelden door het bos richting Park Den Brandt en ik maakte de bedenking dat dat nog plezant zou worden op de nachtelijke terugweg.

Eens aangekomen, charmeerde de setting meteen: een kasteel met bijhorend water en een kasteeltuin. Daarin centraal een fleurige festivaltent en rondom rond wat terrasjes, bars, eetstanden. En jawel, de bonnenstand bevestigde mijn vermoeden: hier zou ik mijn achteraf teruggevonden Duveljeton van Gent Jazz kunnen bezigen.

Jazz Middelheim valt zeker en vast niet onder de noemer ‘goedkope festivals’, maar het feit dat alle drankjes in glazen geserveerd worden bijvoorbeeld doet mij niet klagen. Als festivalfood kan ik trouwens de behoorlijk gigantisch grote salades aanraden (5 bonnen – oftwel 6,25 €). Mijn keuze met pasta pesto, mozzarella, zwarte olijven, kerstomaten en rucola smaakte alvast.

En dan de muziek. We waren net te laat voor het eerste optreden en kregen dus drie kwartier later Lady Linn & Her Magnificent Seven op het podium. Nu zijn mijn gezelschap en ik wel fan van haar muziek, maar niet van haar liveprestaties. Doorgaans wijkt ze veel te weinig af van haar cd’s en ontbreekt elke interactie met het publiek. Gisteren durfde ze op het einde zowaar eens experimenteren met een “I don’t wanna dance” canon door de linker- en rechterpubliekshelft. Bovendien bracht ze nog een sterke Katy B cover met “Katy on a mission”. Na Lady Linn waren Allen Toussaint & Marc Ribot aan de beurt. Eerlijkheidshalve moet ik toegeven beide legendes niet te kennen, maar we smaakten hun optreden wel. Na hun bisnummers probeerden we meteen om ons op te stellen voor Jamie Cullum. Al gauw werd duidelijk dat ongeveer de helft van de aanwezigen met hetzelfde idee speelde. Dus geen zitje voor ons op de stoelen, maar de grootste Cullum fan van het gezelschap waarschuwde ons dat dat misschien een voordeel zou zijn. We kozen dus voor een plaatsje rechts vooraan net buiten de tent. En de fan kreeg 200% gelijk: neerzitten tijdens een optreden van Jamie Cullum is als – hoe zou ik het formuleren – in een sterrenrestaurant eten uit een plastieken bord. Het hoort gewoon niet! Jamie beweegt zelf honderuit, hij springt op en van z’n piano, geeft zich volledig, pakt daarmee het voltallige publiek in, grapt, ontroert, shaket, praat vlotjes. Maar bovenaal speelt hij wondermooi piano en zingt hij met een fantastisch gemak z’n eigen nummers en jazzy covers als “Don’t stop the music” van Rihanna, “Yellow” van Coldplay of “Seven Nation Army” van The White Stripes.

Jamie, je bezorgde ons de beste concertervaring van deze zomer. Een optreden met een grote OOOOO. Please don’t stop the music!

De zesta.be redactie kookt! – part III

Alle goede dingen bestaan uit drie. Zo ook onze tocht langs de drie madammen (meer bepaald hun aperitiefinfrastructuur en eettafel) van de zesta.be redactie. En gisteren was het wederom een bevestiging van wat wij al langer vermoedden: wij houden stuk voor stuk ontzettend veel van eten – het bereiden incluis. Als een menu dan nog eens tarte tatin als orgelpunt inhoudt, dan heeft de kokkin mij volledig overtuigd. Dat haar poes de naam Scampi draagt, onderstreept dat enkel.

Aperitief
Cava met zelfgemaakte granaatappel-gembersiroop
Geroosterd brood en grissini met trio van dips:
Guacamole met feta, pesto van gerookte tomaten en auberginecaviaar

Thaise viskoekjes

Voorgerecht
Risotto met sint-jakobsnootjes, courgettespaghetti en gedroogde tomaten

Hoofdgerecht
Lamskroontje met een loempia van zoete couscous, gegrilde wortel en muntpesto

Dessert
Tarte tatin met parfait van yoghurt

Alle goede dingen bestaan uit drie…

•••

Meer over de andere edities?

De zesta.be redactie kookt! – part I
De zesta.be redactie kookt! – part II
Meer foto’s

Uitvinderij alom

Professor Barabas – in Suske & Wiske
Professor Gobelijn – in Jommeke
Napoleon – in Merlina
Semafoor – in Dommel
Opa Fonkel – in Mega Mindy
Victor – in Kaatje
Mag ik concluderen dat een uitvinder altijd werkt in verhalen (zij het op televisie, zij het in boeken of strips…) voor kinderen?
Nog exemplaren vergeten?
•••
UPDATE met vergeten exemplaren, verzameld uit de comments
Professor Zonnebloem – in Kuifje
Q – in James Bond
Adhemar – in Nero
Kumulus – in Piet Pienter en Bert Bibber

De Klokkeput

Zondag belandden we – samen met mijn ouders – in De Klokkeput, gelegen in Sint-Martens-Latem dorp op een boogscheut van de Leie en de kerk. Een keuze van mijn ouders, wegens een positieve eetervaring ergens vorig jaar. Ik ervoer toch wat persoonlijke reserves tegenover deze zaak die ik – noem het vooroordelen, noem het instinct – als nogal blasé bestempel.

Mijn moeder en ik arriveerden iets later. Meteen trof de professionaliteit van het personeel ons; alsook het stijlvolle interieur (witter dan wit).

Bubbles it were als aperitief en we kregen nog bruschetta met tomaat en mozzarella als extraatje. De rest van het gezelschap ging instant overstag voor de mosselen natuur. De uitgebreide menukaart bracht mij echter eerder aan het weifelen. Vlees, vis, slaatje, pasta. Uiteindelijk pikte ik – terwijl de dienster al bestelling opnemend naast mijn stond – één van mijn lievelingsgerechten: gebakken roggevleugel met kappertjes en botersaus. Wijngewijs fluisterde ik mijn pa ‘pouilly fumé’ in het oor.

Nog even over de menukaart, want bij mijn keuze voor ten langen leste rog merkte ik toch wat opvallendheden. Zoals het voorheen vermelde ruime aanbod: van tomaat garnaal over babykreeftje tot dorade in zoutkorst, van côte à l’os over kalfszwezeriken tot fondue bourguignonne. Zoals ook bepaalde extreem hoge prijzen, vooral € 37 voor gegrilde gamba’s staat nog in mijn netvlies gegrift.

Niet zo heel erg veel later verschenen onze borden – en mosselpotten in het geval van mijn gezelschap. Zij beschreven de mosselen duidelijk opgetogen als groot, vol van smaak en begeleid door dodelijk lekkere handgesneden frietjes. Met dezelfde opgetogenheid verorberde ik mijn rog. Ongetwijfeld een caloriebommetje, maar een verdomd lekker exemplaar. Topwijntje ook trouwens.

Misschien komen we hier ooit het maandmenu (€ 40 voor 3 gangen) degusteren. Mits enige mentale voorbereiding op een net iets overdreven portie poshness

•••

Tip aan de webmaster:
Toch maar eens die spelfouten uit het menu filteren! Kalfszweriken? Nietjes?