Jazz Middelheim

Gisteren deden we voor het eerst Jazz Middelheim aan. Op het moment dat ik tickets bestelde, vermoedde ik dat het festival heel dicht tegen Gent Jazz Festival aan zou leunen – wegens een identiek online bestelsysteem. Gezien de website van Jazz Middelheim een 404’ke deed op het moment dat we naar Antwerpen reden, stuurden we op goed geluk richting het Middelheimmuseum. Daar behoorlijk wat volk – weliswaar niet voor jazztonen, maar voor het museum zelf. Bewegwijzering ontbrak volkomen, toch bereikten we even later onze bestemming. Onze auto pakeerden we na enig zoekwerk aan een achteringang van het Nachtegalenpark. We wandelden door het bos richting Park Den Brandt en ik maakte de bedenking dat dat nog plezant zou worden op de nachtelijke terugweg.

Eens aangekomen, charmeerde de setting meteen: een kasteel met bijhorend water en een kasteeltuin. Daarin centraal een fleurige festivaltent en rondom rond wat terrasjes, bars, eetstanden. En jawel, de bonnenstand bevestigde mijn vermoeden: hier zou ik mijn achteraf teruggevonden Duveljeton van Gent Jazz kunnen bezigen.

Jazz Middelheim valt zeker en vast niet onder de noemer ‘goedkope festivals’, maar het feit dat alle drankjes in glazen geserveerd worden bijvoorbeeld doet mij niet klagen. Als festivalfood kan ik trouwens de behoorlijk gigantisch grote salades aanraden (5 bonnen – oftwel 6,25 €). Mijn keuze met pasta pesto, mozzarella, zwarte olijven, kerstomaten en rucola smaakte alvast.

En dan de muziek. We waren net te laat voor het eerste optreden en kregen dus drie kwartier later Lady Linn & Her Magnificent Seven op het podium. Nu zijn mijn gezelschap en ik wel fan van haar muziek, maar niet van haar liveprestaties. Doorgaans wijkt ze veel te weinig af van haar cd’s en ontbreekt elke interactie met het publiek. Gisteren durfde ze op het einde zowaar eens experimenteren met een “I don’t wanna dance” canon door de linker- en rechterpubliekshelft. Bovendien bracht ze nog een sterke Katy B cover met “Katy on a mission”. Na Lady Linn waren Allen Toussaint & Marc Ribot aan de beurt. Eerlijkheidshalve moet ik toegeven beide legendes niet te kennen, maar we smaakten hun optreden wel. Na hun bisnummers probeerden we meteen om ons op te stellen voor Jamie Cullum. Al gauw werd duidelijk dat ongeveer de helft van de aanwezigen met hetzelfde idee speelde. Dus geen zitje voor ons op de stoelen, maar de grootste Cullum fan van het gezelschap waarschuwde ons dat dat misschien een voordeel zou zijn. We kozen dus voor een plaatsje rechts vooraan net buiten de tent. En de fan kreeg 200% gelijk: neerzitten tijdens een optreden van Jamie Cullum is als – hoe zou ik het formuleren – in een sterrenrestaurant eten uit een plastieken bord. Het hoort gewoon niet! Jamie beweegt zelf honderuit, hij springt op en van z’n piano, geeft zich volledig, pakt daarmee het voltallige publiek in, grapt, ontroert, shaket, praat vlotjes. Maar bovenaal speelt hij wondermooi piano en zingt hij met een fantastisch gemak z’n eigen nummers en jazzy covers als “Don’t stop the music” van Rihanna, “Yellow” van Coldplay of “Seven Nation Army” van The White Stripes.

Jamie, je bezorgde ons de beste concertervaring van deze zomer. Een optreden met een grote OOOOO. Please don’t stop the music!

De zesta.be redactie kookt! – part III

Alle goede dingen bestaan uit drie. Zo ook onze tocht langs de drie madammen (meer bepaald hun aperitiefinfrastructuur en eettafel) van de zesta.be redactie. En gisteren was het wederom een bevestiging van wat wij al langer vermoedden: wij houden stuk voor stuk ontzettend veel van eten – het bereiden incluis. Als een menu dan nog eens tarte tatin als orgelpunt inhoudt, dan heeft de kokkin mij volledig overtuigd. Dat haar poes de naam Scampi draagt, onderstreept dat enkel.

Aperitief
Cava met zelfgemaakte granaatappel-gembersiroop
Geroosterd brood en grissini met trio van dips:
Guacamole met feta, pesto van gerookte tomaten en auberginecaviaar

Thaise viskoekjes

Voorgerecht
Risotto met sint-jakobsnootjes, courgettespaghetti en gedroogde tomaten

Hoofdgerecht
Lamskroontje met een loempia van zoete couscous, gegrilde wortel en muntpesto

Dessert
Tarte tatin met parfait van yoghurt

Alle goede dingen bestaan uit drie…

•••

Meer over de andere edities?

De zesta.be redactie kookt! – part I
De zesta.be redactie kookt! – part II
Meer foto’s

Uitvinderij alom

Professor Barabas – in Suske & Wiske
Professor Gobelijn – in Jommeke
Napoleon – in Merlina
Semafoor – in Dommel
Opa Fonkel – in Mega Mindy
Victor – in Kaatje
Mag ik concluderen dat een uitvinder altijd werkt in verhalen (zij het op televisie, zij het in boeken of strips…) voor kinderen?
Nog exemplaren vergeten?
•••
UPDATE met vergeten exemplaren, verzameld uit de comments
Professor Zonnebloem – in Kuifje
Q – in James Bond
Adhemar – in Nero
Kumulus – in Piet Pienter en Bert Bibber

De beste frituur van Gent?

Ja, ik schrijf nogal wat over eten…
Food krijgt in mijn tag cloud dus ook de grootste font.

Maar bij het soigneren van de innerlijke mens denk ik niet uitsluitend aan haute cuisine; een met liefde bereide frietmaaltijd verdient minstens evenveel respect.

Niet altijd een evidentie om een frituur te vinden die het beroep van friturist alle eer aandoet precies op het moment dat jouw smaakpapillen naar frietjes snakken. Tijdens de week, in het weekend, volgens jouw geolocatie, …

Parameters die voor mij persoonlijk meespelen in de beoordeling:

  • De frietjes zelf, uiteraard
  • Het aanbod snacks, met bijzondere aandacht voor vegetarische snacks
  • Het huisgemaakte aanbod (zoals stoofvlees, vol-au-vent, tartaarsaus, …)
  • De hygiëne
  • De efficiëntie van de bediening

Hierbij mijn favoriete frituren in Gent!

1 – De Frietketel
(Papegaaistraat 89 – Facebookpagina)
Open tijdens de week en niet al te laat. Veelvuldig gelauwerde puurfrituur met uitgebreid vegetarisch gamma en fantastische tartaarsaus van het huis.

2 – Frituur Danny
(Brugsesteenweg 328 – website)
Echte Gentse frituur (uitbater met sappig accent incluis). Open in het weekend, enkel op maandag gesloten.

3 – Emily’s
(Zwijnaardsesteenweg 153 – website)
Recentelijk – eigenlijk zelfs vandaag – ontdekt. Dit frietgezinde, uit het Brugse afkomstige koppel baatte voorheen een zaak uit in de buurt van de Beestenmarkt. Smakelijke vol-au-vent, perfecte frietjes.

4 – Frituur Watersportbaan
(Watersportbaan – Yachtdreef)
Zeker niet de meest hygiënische frituur van dit beknopte lijstje, maar een vermelding wegens een o zo verleidelijke frietgeur verspreidend op mijn looptochtjes rond de Watersportbaan of op weg naar de badminton in de Eddy Merckx Wielerpiste.

Vermoedelijk komt ook De frietcultuur binnenkort in dit lijstje te staan. Op aanraden van een aantal tweeps plan ik daar binnenkort tijdens een weekeindelijke frietstrooptocht eens langs te gaan.

Voor wie meer wil lezen over Genste frituren:
http://gentsefrituren.wordpress.com/

De zesta.be redactie kookt! – part II

Gisteren mocht ik dus de voetjes onder tafel schuiven voor het tweede deel van De zesta.be redactie kookt!. Ditmaal bij één van de twee content coördinatoren met koksdiploma op zak. De verwachtingen waren dan ook hooggespannen en werden – hoezee voor mijn smaakpapillen – moeiteloos ingelost!

Hapje
Pikante olijven
Hapje met aardappel, geitenkaas en gerookte zalm


Cappuccino van paprika met spekaroma

Voorgerecht
Thaïse steaksalade

Hoofdgerecht
Zalm met een korstje
Vergezeld door couscous met mediterraanse groenten en kerstomaatjes uit de oven

Dessert
Kaastaart met speculoosbodem, rode vruchten

Als BOB kon ik na de roze bubbels godzijdank genieten van excellente, homemade gemberlimonade.

Met de glimlach – en subtiel wat kwijl uit mijn linkermondhoek vegend – kijk ik uit naar het derde luik!

•••

Meer over de andere edities?

De zesta.be redactie kookt! – part I
De zesta.be redactie kookt! – part III
Meer foto’s