Pannenkoeken bij Gwenola als regenprogramma #gf17 #gff17
Gwenola, een fenomeen in Gent. En ik moet toegeven dat ik er twee jaar geleden pas voor de eerste keer kwam… Nu ging ik voor een zoete versie met veel boter en bruine suiker, toen voor een boekweitpannenkoek met champignons, spinazie en extra spiegelei.
•••
Vietnamese happiness on a plate… Nems, dumplings, xiu mai als zalige starters. Banh mi en glasnoedelsalade om het af te maken. #gf17 #gff17
Ongeveer een maandje geleden proefde ik al even bij Hai Phong Happiness toen ze nog oppopten op het zesde verdiep van de oude bibliotheek – tegenwoordig NEST genaamd. Tijdens de Genste Feesten zitten ze tien dagen in The Box – Dampoortstraat 47, 9000 Gent. Vanaf september zoeken ze nog een pand… Tips dus welkom, want ik wil die zalige dumplings met kip en Chinese kool zeker nog vaak eten!
•••
BUNS, BUNS, BUNS. Een echte Gentse Feesten traditie! #gff17 #gf17
•••
Croque Superette RTT – en nog een pizza lam op de achtergrond #gff17 #gf17
Tijdens de Gentse Feesten blijft De Superette RTT open. Dit tijdelijke initiatief van De Superette huist in een spietje dennenbos naast het nieuwe restaurant Chambre Séparée van Kobe Desramaults in de oude Belgacomtoren. Bij beide ging ik al voorproeven en over beide schreef ik al veel superlatieven… Ook tijdens de feesten ga ik overstag van de killer Croque Superette. Gewoon proeven, voor € 6 uit het vuistje!
•••
Bindaetteok • Mandu • Yeondubu | Koreaanse pop-up van MOKJA! bij WÍN #gff17 #gf17
De voorbij jaren popte Ae Jin Huys met haar MOKJA! een aantal keer up in de Sint-Jacobsnieuwstraat, waar dit jaar Foodstorms Layers 10 dagen veggiebuffet serveert. De samenwerking met wijnbar WIN dit jaar vind ik wel een (open goal) winner – ook al drink ik even geen wijntjes. Mijn gezelschap bevestigt dat de aangeraden witte wijn het prima doet bij het Koreaanse lekkers dat op ons olievat aka tafel verschijnt. Dikke duim trouwens voor de silky tofu die je als een soort flan kan oplepelen…
•••