De zesta.be redactie kookt! – part I

Zoals jullie onderhand wel weten, help ik om het culinaire project zesta.be bij de Vlaamse Media Maatschappij af te kruiden. De overige twee leden van de zesta.be redactie – Kathy en Caroline – kwamen enkele weken geleden met het idee om eens te proeven wat de collega’s er van bakken – of braden, braiseren, stoven, stomen… En zo was ik woensdagavond als eerste aan de beurt. Als enige van het trio zonder koksopleiding ging dat gepaard met enige stress – mooi verwoord tot adrenaline tegenover de gasten, uiteraard.

Na te lang tobben kwam ik uiteindelijk op onderstaand menu…

Hapje
Kreukels
Wulken
Artisjokblaadjes met notenvinaigrette
Witloof met garnalen, mayonaise en mierikswortelcrème

Voorgerecht
Venusschelpen en bouchotmosseltjes op Aziatische wijze

Hoofdgerecht
Lamsvlees met zoete aardappelsalade van Jamie Oliver (gevonden in Delicious magazine, maar ook vindbaar op de Albert Heijn website) en groene asperges

Dessert
Aardbeien, gemarineerd in suiker met balsamicoazijn en munt

Benieuwd wat de andere zestaatjes mij voorschotelen!

•••

Meer over de andere edities?

De zesta.be redactie kookt! – part II
De zesta.be redactie kookt! – part III
Meer foto’s

De publieksgrens

Mijn vriend en ik hebben de slechte gewoonte om net op tijd te arriveren op een concert of een andere voorstelling. Risicovol. Absoluut als je niet van plan bent om jezelf door het geduldig wachtende publiek richting podium te murwen.

Dan beland je dus in een twijfelachtige positie. Voor jou mensen die doorgaans geconcentreerd focussen op wat zich ter hoogte van de bühne afspeelt. Achter jou in eerste instantie niemand.

Maar druppelsgewijs stromen nog latere vogels toe. Helaas bevinden zich in deze categorie behoorlijk wat types die niet per se het ganse optreden willen volgen. Gewoon wat vrijblijvend kijken en terwijl ongestoord tetteren met het gezelschap zijn ruim voldoende.

Tijdens deze editie van de Gentse Feesten begon ik inwendig langzaamaan te koken op de laatste publieksrijen van The Bony King of Nowhere en het straattheaterfestival MiramirO.

Mijn eigen stomme schuld,  I know. En toch word ik hoorndol van klojo’s die geen respect kunnen opbrengen voor de zich in de regel enthousiast gooiende artiest(en).

MiramirO

Ondertussen draai ik toch al een behoorlijk aantal edities Gentse Feesten mee. En toch. Toch pikte ik nog nooit – bewust – iets van MiramirO mee. Het festival omschrijft zichzelf als “Straat- en circuskunsten, theater op locatie, installaties, beeldende kunst, dans… Van intimistische sfeerstukken tot grootschalige massa-evenementen.” Nochtans hou ik echt wel van straattheater.

Vandaag dus het goede voornemen om deze lancune in mijn Gentse feestervaring in te vullen. En met achteraf een hongertje naar meer. Vermoedelijk zit de zich zo lang schuilhoudende zon daar voor iets tussen. Maar de Sint-Baafssite en het Spaanskasteelplein – voor de gelegenheid getransformeerd tot MiramirO-plein – lenen zich uitstekend tot straattheaterlocatie. Er hangt sowieso een soort mystiek die de voorstellingen enkel ten goede komt.

Volgend jaar stel ik het niet tot de voorlaatste dag uit om bij MiramirO langs te gaan. Beloofd!

[portfolio_slideshow]