Jawel, wij zijn verhuisd en dan vraagt de traditie uiteraard dat daar op gegeten en gedronken wordt met de ouders en de schoonouders. Zondag waren ze present, inclusief allerlei leuke instuifcadeautjes (wat welkome centen, een kamerplant, een fiets).
Maar wat schafte de pot?
apero
in potjes op tafel
ongepelde grijze garnalen
groene olijven
pistachenootjes
opgediend op een groot bord
Hollandse maatjes op een bedje van sjalot
toastjes met homemade vissla
opgediend op afzonderlijke bordjes
gerookte zalm – avocado – zure room
gerookte forel – appel – yoghurtdressing – oude kaas
scampi maison
voorgerecht
mosselen met venkel en pastis
lamsmignonettes
krielaardappeltjes met rozemarijn
ovengebakken groenten (courgette, paprika, zoete patat, venkel)
slaatje (groene krulandijvie, rode salanova, groene druiven, rodebietscheutjes, luzernescheutjes, komkommer, hazelnoten, yoghurtdressing)
pruimtomaten met lenteuitjes
dessert
dame-blanche-ijs met aardbeien
Al bij al nogal wat werk en een extreem slechte voorbereiding van mijn kant (wegens een nachtje kotsmisselijk wezen de dag voordien). Maar de gasten smikkelden – ook al wijkt mijn keuken wel wat af van die van hen – en daar is het mij uiteraard om te doen…