Ja, ik schrijf graag over eten – hetzij voor mij bereid, hetzij zelf gekookt. Zo bracht ik bloggewijs reeds een ode aan mijn favoriete dressing, mijn favoriete pasta, mijn favoriete barbecueschotel, mijn favoriete wok, … Vandaag sluit mijn favoriete ovenschotel zich aan bij dit geprefereerde gezelschap.
Het recept trouwens via Stien, die het dan weer van haar moeder kreeg.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 1 Chinese kool
- 250 gr volwaardige rijst
- 350 gr gemengd gehakt
- 1 blok belegen kaas
- 1 potje room
- 1 bouillonblokje
- handjevol gemalen kaas
- peper en zout
Bereidingswijze
- Snijd de bladeren van de Chinese en kook die op hun geheel
- Kook de rijst in gebouilloneerd water
- Bak het gehakt en kruid af met peper en zout
- Versnijd het blok kaas tot dobbelsteentjes
- Meng vervolgens de rijst met het gehakt en de kaasblokjes
- Neem een grote ovenschotel
- Maak nu een lasagne en gebruik de Chinese kool als “lasagnebladen”
- Dus van onder naar boven
- Chinese kool
- Mengsel van rijst, gehakt en kaas
- Overgieten met room
- Afkruiden met peper en zout
- Chinese kool
- Mengsel van rijst, gehakt en kaas
- Overgieten met room
- Afkruiden met peper en zout
- Chinese kool
- Gemalen kaas
- Ongeveer 15 minuten in een oven van 180°
Ovenheerlijk!
Een woordspeling die ik trouwens pikte van mijn zesta.be collega Caroline.
Vandaag gemaakt… maar rijst vervangen door zoete patat….☺️??… Ovenheerlijk…?
Good thinking! En zo meteen ook Pascale-Naessens-proof…
?☺️?
Alhoewel: zoete aardappel bevat wel koolhydraten… :)