Ja, ik schrijf graag over eten – hetzij voor mij bereid, hetzij zelf gekookt. Zo bracht ik bloggewijs reeds een ode aan mijn favoriete dressing, mijn favoriete pasta, mijn favoriete barbecueschotel, mijn favoriete wok, … Vandaag sluit mijn favoriete ovenschotel zich aan bij dit geprefereerde gezelschap.

Het recept trouwens via Stien, die het dan weer van haar moeder kreeg.

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 1 Chinese kool
• 250 gr volwaardige rijst
• 350 gr gemengd gehakt
• 1 blok belegen kaas
• 1 potje room
• 1 bouillonblokje
• handjevol gemalen kaas
• peper en zout

• Snijd de bladeren van de Chinese en kook die op hun geheel
• Kook de rijst in gebouilloneerd water
• Bak het gehakt en kruid af met peper en zout
• Versnijd het blok kaas tot dobbelsteentjes
• Meng vervolgens de rijst met het gehakt en de kaasblokjes
• Neem een grote ovenschotel
• Maak nu een lasagne en gebruik de Chinese kool als “lasagnebladen”
• Dus van onder naar boven
  • Chinese kool
  • Mengsel van rijst, gehakt en kaas
  • Overgieten met room
  • Afkruiden met peper en zout
  • Chinese kool
  • Mengsel van rijst, gehakt en kaas
  • Overgieten met room
  • Afkruiden met peper en zout
  • Chinese kool
  • Gemalen kaas
• Ongeveer 15 minuten in een oven van 180°

Ovenheerlijk!
Een woordspeling die ik trouwens pikte van mijn zesta.be collega Caroline.