wordpress-seo domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/imageee/elidesc.com/wp-includes/functions.php on line 6114
Zondag zocht ik mij last-minute suf naar een restaurant om ’s middags met mijn ouders te lunchen… Geen evidentie in Gent! Never again. Want als de deurbel gaat en je hebt nog geen reservatie op zak, dan slaat mijn innerlijke paniekmeter toch behoorlijk tilt.
Just another foursquare list.
https://foursquare.com/elidesc/list/ook-open-op-zondag-in-gent
Eitjes en Elise, het zijn dikke vrienden.
Als kind al ging ik het liefst bij oma en opa eten op vrijdag, want dan waren er roereieren met frietjes. Ja, goede christenen aten vroeger op vrijdag geen vlees. Ook wanneer ik met mijn ouders op reis was in Engeland, kon ik het bij het English breakfast niet nalaten om voor de scrambled of fried versie te gaan naast die overheerlijke bonen in tomatensaus.
En dan volgde mijn vegetarische periode… Van mijn 13 jaar ongeveer tot mijn 20. Ik at behoorlijk gevarieerd, met dank aan mijn vroeger ook veggie papa en mijn flexibele mama. Veel burgers van La Vie Est Belle, een beetje seitan af en toe, veel peulvruchten. Maar voornamelijk te veel eitjes. Omeletten, paardenogen – aka spiegeleieren (overigens overheerlijk in combinatie met gestoofde sojascheuten).
En samen met vriendinnen zongen we altijd “Pluk de dag, tok een eitje” met twee ritmische tikken op de schaal van een zachtgekookt ding erachteraan. Maar waar komt dat zinnetje eigenlijk vandaan? Even Googlen en YouTuben later stoot ik op een reclamefilmpje uit de jaren negentig. Het blijkt “Breek de dag, tik een eitje” te zijn. Tja, het geheugen is soms selectief en contamineert een beetje met “Carpe diem!”.
Wat denken jullie? Vrijdag is het Wereldeierdag. Misschien nog eens doen zoals die goede oude christenen en op vrijdag dat stukje vlees of vis vervangen door een doodeenvoudig of ietwat formidabeler geprepareerd ei? Inspiratie voor net iets meer dan een omelet champignon – waar overigens niets mis mee is – vind je op http://www.ei.be.
Zoals verschenen in De Student, bijlage bij De Morgen (26/09/2012)
Zelf nog op zoek naar schrijfkracht?
elise@elidesc.com
Mijn moeder bezorgt mij altijd kippen van een dorpsbewoner die ze zelf kweekt. Kipjes met een grote K dus. Ik forceer mezelf af en toe om er iets anders mee te doen dan vol-au-vent maken (desalniettemin verdomd lekker) of in de oven à la Jamie Oliver bakken. Dus plande ik voor een vriendenbezoekje om het op z’n Aziatisch aan te pakken.
De dag voordien ontdooide ik de kip om die vervolgens te koken in een ruime hoeveelheid water. Qua smaakmakers voegde ik een wortel, enkele selderstengels en een ajuin geprikt met kruidnagel toe. Anderhalf uur later zette ik het vuur uit.
En dan om van die gekookte kip een Aziatisch stoofpotje te maken…
Ingrediënten
Bereidingswijze
Mijn excuses voor de vage foto…
Probeer het recept toch maar eens uit en laat mij weten als je zelf een beter beeld hebt! ;)
Geen zoetemondje, geen dessertmadam. Dus wat doe ik steevast als ik mijn eetgasten toch nog wat na het hoofdgerecht wil aanbieden? Iets met aardbeien (gecombineerd met ijs of balsamico, suiker en munt) of een taartje! Dat taartje bak ik uiteraard niet zelf… Neen, bakken is niet aan mij besteed. Daarvoor ga ik langs bij zij aan wie het wel besteed is. Bijvoorbeeld Julie’s House of zoals afgelopen weekend Joost Arijs.
Deze jongeheer werkte nog in de keuken van Peter Goossens en houdt sinds iets meer dan een jaar een patisseriezaak open in de Gentse Vlaanderenstraat. Ik liep zaterdagnamiddag binnen en kocht 3 individuele taartjes…
