Tag archieven: food

Food Farm Fiesta

Geplaatst op door

Just another food truck festival… Het klinkt een beetje oneerbiedig, maar het is wel zo. Desalniettemin genoten mijn vriend en ik van een zaterdagavond op de Tondeliersite. Beiden zijn we het er over eens: Food Farm Fiesta overtreft qua sfeer en inrichting KERK Food Festival, ondertussen een vaste waarde in het Gentse foodtrucklandschap. De hangaar waar het gebeuren doorgaat, is groot en open. Gezellig!

We proefden dit keer van:

Vergezeld door Spaanse rosé en Vedett, allemaal in glas geschonken.

Cosy evening! Till next!

Peruaanse avond met Ceviche van Martin Morales als handleiding

Geplaatst op door

Zondagmorgen. Ik denk na over het avondmaal en besef ineens dat ik nog nooit iets uit dat prachtige Ceviche kookboek bereid heb. Nochtans maakte ik de lancering in aanwezigheid van chef Martin Morales van nabij mee. Tijd voor een Peruaanse avond dus! Ik besluit om voor twee nationale klassiekers te gaan: don ceviche als voorgerecht en lomo saltado als hoofdgerecht. In de viswinkel beslis ik alsnog om ook de conchas borrachas klaar te maken als extra voorgerecht. Here we go…

2015-04-12 09.41.24

Lees verder →

Dagen Zonder Vlees, een tussentijdse balans

Geplaatst op door

40 dagen zonder vlees. Of correcter: 46 dagen zonder vlees en vis. Ook al heb ik dat van mijn 13de tot mijn 20ste acht jaar aan een stuk gedaan, nu weet ik dat ik dat niet meer kan of wil. Daarom was mijn voornemen om voor geslaagd te gaan: 50% of 20/40 – toen wist ik nog niet dat het eigenlijk 46 dagen zijn…

We zijn inmiddels 26 dagen ver: 13 dagen vlees- en visloos en bijgevolg groene bolletjes, 13 dagen rode. Voorlopig met de hakken over de sloot!


Lees verder →

Dagen Zonder Vlees

Geplaatst op door

Van mijn 13 tot mijn 20 at ik 8 jaar lang 100% vegetarisch, dus vlees noch vis.
Nu 12 jaar later vrees ik dat ik niet meer dan 20 / 40 zal halen, maar we doen een poging.

Op héél veel Dagen Zonder Vlees de komende vastenperiode!

Ik hou jullie op de hoogte…