Iedereen heeft zo zijn persoonlijke voorkeuren.
Bij sommigen zijn dat standvastige preferenties, bij anderen eerder variabele.
Wat eten betreft ben is soms nogal een mood swinger.
Al kunnen bepaalde eetbaarheden – denk rog – mij wel altijd bekoren.
Maar momenteel heb ik dus nogal wat over voor deze dressing…
Dress them!
Wat schafte de pot vandaag? Een Valentijnskookles bij Kookeiland.
Met Mitch Coldenhoff als culinaire dirigent. En wij als volgzame orkestleden.
Links zijn creaties, rechts de onze.
Zoek de 7 verschillen!
Een nieuwe fictiereeks van Jan Eelen op televisie vanavond, dus een pak ogen richting first screen. De hashtag #deronde verraadt op Twitter dat de eerste reacties overwegend positief zijn. Toch maken vele twitteraars opmerkingen over de hoge dosis – misschien zelfs overdosis – bekende, gevestigde acteurs in deze serie.
Een begrijpelijke reactie…
Al kunnen we Stefaan Degand alvast noteren als ontdekking
– hoewel hij ook al deel uitmaakte van de Rundskop cast.
Maar hoe moet een mens in godsnaam bijblijven in een 9delige reeks
als Bucky weer voor Nauwelaerts blijkt te werken,
als de CO en de medic in eenzelfde wagen zitten,
als de modeontwerper en de stand-up comedian nu ook acteren,
als Fernand ineens de papa van Liesje en de man van Lydia Protut blijkt te zijn,
als Simonneke geen opgestoken haar meer heeft,
als de toogfilosoof op de regie blijkt te werken,
als Gerrit Callewaert van boer naar rechercheur is getransformeerd,
…
En toch ben ik nu al fan,
van de koers in het algemeen
en De Ronde in het bijzonder.
Een paar keer per jaar neem ik mij voor om het avondmaal tijdens de werkweek wat economischer aan te pakken. Niet zozeer met een financiële drijfveer, maar eerder met een tijdsgerelateerde. Want wat beperkte inspanningen in het weekend kunnen de periode van maandag tot vrijdag gevoelig aangenamer maken…
Mijn bijdrage aan dit voornemen vandaag:
1 basis
2 variaties
4 porties ovenschotel
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd het witloof en de paddestoelen in grove stukken.
Stoof het witloof in een pan, de paddestoelen in een andere – beide zonder vetstof.
Voeg de ketjap bij het witloof en de witte Martini bij de paddestoelen.
Meng de paddestoelen bij het witloof en bak het gehakt in de vrijgekomen pan.
Breng alles samen en kruid af met peper en zout.
Kook de aardappelen.
Kook de rijst samen met het blokje groentenbouillon.
Schep de basis op de bodem van 2 ovenschotels,
overgiet wat met room en werk af met aardappelen.
Schep de rest van de basis in 2 ovenschotels,
overgiet wat met room en meng er de rijst door.
Overstrooi de 4 schotels pas met geraspte kaas (parmezaan of pecorino)
vlak voor ze de oven ingaan (180° – 20 min) op de avond van consumptie.
Laat elke (week)dag smaken!
Mijn tweede bijdrage op The Conversation Manager oftewel “Your inspiration platform based on the bestselling book”. Stukje over hoe verjaardagswensen anno 2011 gecommuniceerd worden – en een beetje over de link met merken en bedrijven.
