Tijdens een supersnelle shopping spree tijdens mijn lunchpauze wil ik op het einde nog gauw iets te eten kopen en zo beland ik bij KOOKPUNT tegenover de Sint-Niklaaskerk.

Ik weet dat ze er elke dag een lunchbag (€ 9) samenstellen. Deze bestaat vandaag uit de keuze tussen twee wraps: arista al forno – oftwel Italiaans varkensgebraad uit de oven – of gerookte zalm. Deze worden afgewerkt met kruidenkaas, komkommer en rode ui. In dat pakket zit ook een nog een drankje, een zakje popcorn en wat yoghurt met mango. Het geheel lijkt mij wat te veel, dus beperk ik mij tot enkel de wrap. Met zalm graag!

De rol wordt afwerkt met een appelkapper en door mezelf op kantoor gehalveerd for the sake of handiness. Lekker en vers, zoals ik die thuis ook zou rollen! Goed genoeg om KOOKPUNT op mijn radar te houden…