Sinds ik-weet-niet-wanneer staat op de Vlasmarkt het Botramkot, een caravan waar je voor € 2,50 een boterham met uufflakke of koas eet. Ook een exemplaar met sjoko, een hardgekookt eitje of droge worst (€ 1,50) staan op het menu.
Dit jaar kleurt de caravan blauw – wit in plaats van rood – wit, een ode aan de Gentse Buffalo’s. Ze kregen trouwens al een klacht omdat een kind zat te werken tussen foto’s met blote borsten. Het kot reageerde op gepaste wijze.
Al een paar nachten stil ik een hongertje met iets, iedere morgen denk ik: “Damn, nu ben ik weer die botram met uufflakke vergeten…”. Daarom maak ik er eens in de vooravond werk van en daar zit inderdaad een überschattig blond meisje boterhammen te smeren.
“Met mosterd?”, vraagt ze. Wij smelten en knikken van ja. Ze smeert en rekent af als een grote dame. En ik at met smaak deze heerlijke eenvoud…
