Vietnamese happiness on a plate… Nems, dumplings, xiu mai als zalige starters. Banh mi en glasnoedelsalade om het af te maken. #gf17 #gff17

Ongeveer een maandje geleden proefde ik al even bij Hai Phong Happiness toen ze nog oppopten op het zesde verdiep van de oude bibliotheek – tegenwoordig NEST genaamd. Tijdens de Genste Feesten zitten ze tien dagen in The Box – Dampoortstraat 47, 9000 Gent. Vanaf september zoeken ze nog een pand… Tips dus welkom, want ik wil die zalige dumplings met kip en Chinese kool zeker nog vaak eten!

•••

Lees meer over mijn Gentse (Food) Feesten 2017 project