Café Shilling

Mijn meest luie blogpost ooit.

Screen Shot 2014-12-17 at 14.31.41

‘t Was zalmtartaar met avocado en groene appel bij mij. Niet écht mis, helaas wel met zo’n foute balsamicocrème in een golffiguur op mijn bord. Collega A met de veggieburger inclusief frieten gaat het meest gevuld van tafel, collega B met de slibtongetjes en de gebakken krieltjes droomt veelzeggend al over een dessertje in de WASBAR.

Room for improvement dus bij Café Shilling.

Het Ovenhuis

Zondagavond, 17u42, Watouplein in – vanzelfsprekend – Watou. We besluiten op den bots om vóór het toneel van mijn zus (dat om 19u00 in het naburige Haringe start) een poging tot avondmaal te doen. Best een plek waar het vrij vlot gaat, plus iets minder formeel dan ‘t Hommelhof en iets gezonder dan frituur Friettijd. Ooit waren we al samen met diezelfde zus (niet zo verwonderlijk, want ik heb er maar één) in Het Ovenhuis.

Perfect! De kleine kaart kun je doorlopend bestellen, de grote kaart start pas om 18u00. Gelukkig zijn ze flexibel en mogen we al uit het volledige aanbod kiezen. Starten doen we alvast met een pint en een plankje paté uit Watou (€ 5,50).

2014-12-14 17.51.44

Continue reading

Storytelling – Verhalen maken merken

Een boek van Guido Everaert

De uitnodiging voor zijn boeklancering geraakte door een foutje van de firma niet tot bij mij. Ter compensatie beloof ik Guido om op de Boekenbeurs – die hij achteraf in zijn De Morgen column als een troosteloze, vervelende ervaring omschreef – Storytelling te kopen. Hij gaat tijdens de openingsavond zo op in zijn gesprek met Jef Staes dat ik de kans niet krijg om er een gesigneerd exemplaar van te maken. Geen erg!

Storytelling

Continue reading

De Harmonie

Wanneer ik bij de recherche van de Antwerpse politie verwacht wordt om teruggevonden gestolen goederen te gaan recupereren – waarvoor uiteraard dank, tevens van mijn werkgever -, zoek ik nog een lunchplek in de buurt van de Mechelsesteenweg. Google Maps en een recente resto recensie in DM City Antwerpen brengen mij bij De Harmonie.

2014-12-09 14.03.53

Continue reading

Restaurant Corneille

Dineren met een groep van een tiental mensen is nog zo aangenaam als er zich geen gedoe voordoet omwille van te maken keuzes, als er met andere woorden gezamenlijk een menuutje geconsumeerd wordt. Zo geschiedde in Restaurant Corneille, verbonden aan Hotel Stiemerheide in Genk. Ons gezelschap mag plaatsnemen aan een iets te krappe ronde tafel; zowel de krapte als de vorm bevorderen de gezelligheid.

Voor de volledigheid dient een foodie als ik tevens te melden dat er op hetzelfde domein nog een übermodern betonnen complex staat waarin de ploeg van restaurant De Kristalijn gerechten met een ster serveert. Next time!

We starten met een glaasje bubbels en een aantal opwarmertjes. Op een langwerpig bordje van links naar rechts: marshmallow van aardappel met mosterdzaad, makreelmousse en schuim van erwt en toast met witte pens en gel van truffel. Altijd leuk om in gezelschap dezelfde smaakervaringen te delen… Ik ben met deze amuses meteen in de juiste sfeer! De rest lijkt dezelfde mening toegedaan.

2014-12-04 20.46.48 Continue reading