I am a Korean born, a Belgian man and a citizen of the world.
Zo omschrijft chef Sanghoon Degeimbre zichzelf. Ik tafelde helaas nog niet in L’air du temps, zijn tweesterrenzaak in de provincie Namen. Wel mocht ik ooit al van proevertje doen op events als Culinaria. Een tijdje terug opende Sanghoon echter een tweede restaurant in hartje Brussel (Vlaamsesteenweg): SAN – zijn roepnaam, I assume.
Wederom gebruik ik de zinnen van de chef zelf, omdat ik het niet beter kan verwoorden: ‘SAN is de versmelting van onze hang naar eenvoud, onze reizen die ons de ogen openen voor een pluriculturele keuken en onze creativiteit, een erfenis van L’air du temps.’ Het concept? Alles geserveerd in kommetjes, allemaal op te lepelen met één enkel bestek.
Lees verder →
De dag na ons jubileumdiner rijden we langs de Oosterschelde tot in Yerseke, want ik voel wel wat voor een oesterlunch… Na wat rondneuzen in de oesterputten selecteren we uiteindelijk één van de bekendere etablissementen in Yerseke: de Oesterij. Ze zijn er nogal gericht op toeristen, maar dat deert ons niet. Wij zijn nogal gericht op oesters.
We besluiten om drie bereidingen van oesters te proeven. Daarbij kunnen we niet anders dan een glas witte wijn drinken: ik kies Picpoule de Pinet (€ 3,55), mijn lief Chablis (€ 5,75). In de proeverij zit je aan houten picknickbanken en kijk je uit over de putten… Perfect!
Lees verder →
Deze Instagramfoto en bijhorende tip van @ingelemahieu triggerden mij om voor ons jubileum te reserveren bij Meliefste aan ’t Veerse Meer, meer bepaald Wolphaartsdijk.
Omdat het toch een uurtje rijden is vanuit Gent en omdat bij een jubileummenu ook jubileumwijntjes horen, besluiten we om er ook te overnachten. Via booking.com belanden we bij de absoluut aan te raden B&B La Bocca: de gemeenschappelijke badkamer wordt gecompenseerd door de erg joviale gastheer Toine en -vrouw Dalilah en hun gulle ontbijt.
Lees verder →
Altijd fijn om te lezen hoe je in een bepaald restaurant terechtkomt, vind ik persoonlijk… Daarom: het waren Guido & Karin, de auteurs van Melting Pot, die mij attent maakten op de Syrisch-Libanese keuken van L’Oriento in Auderghem (Brusselse rand). Wanneer ik een plek zoek om in de buurt van VRT te lunchen, schiet deze optie mij ineens te binnen.
Ik rij bijna de ganse Brusselse ring rond om dan vrij feeëriek doorheen het Zoniënwoud naar de Chaussée de Wavre te navigeren. Parkeren in de buurt blijkt even zoeken wegens marktdag, maar toch relatief op het tijdstip van afspraak (13u00) wandel ik binnen.
De atmosfeer bevalt mij meteen: eigentijds, gemoedelijk en vanzelfsprekend een tikje middenoosters. Tijdens het wachten op mijn gezelschap – met een tilt slaande GPS – komt een attente dame informeren of ik al iets wil drinken. Dat wil ik: graag een glas witte wijn.
Van maandag tot vrijdag kun je bij L’Oriento Auderghem – ja, er is ook een L’Oriento in Etterbeek – à volonté lunchen in buffetformule voor € 14,50. ’s Avonds serveren ze Syrisch-Libanese tapas en enkele grillades.
Bij aankomst van mijn compagnon vallen we meteen aan op het gulle buffet…
Even meegeven dat buffetten fotograferen THE HELL is, zeker in een vrij donkere ruimte met een iPhone. De nogal wanordelijke borden die je zelf opschept, verdienen doorgaans tevens geen dresseerprijs. Dus bij deze mijn excuses voor het slechte fotomateriaal. Lees verder →
Table stories trok ooit mijn aandacht met Kimberley’s afhaalkistjes gevuld met brunch of apero. En toen kwam de aankondiging van een échte brick & mortar zaak nabij Dampoort… Fijn! Table stories opent de deuren ’s woensdags, ’s donderdags en ’s vrijdags voor lunch én ’s zondags voor brunch. Daarnaast tevens op afroep, dus daag Kimberley gerust uit om jouw privéfeestje in de Land Van Waaslaan of elders te cateren. Tot slot blijft de take-away bestaan, omdat je soms gewoon thuis wil genieten.
We reserveren voor de brunch op een herfstige zondag en moeten toegeven dat onze mond net niet openvalt bij het binnenkomen… Ferm interieur! Strak en al!
Lees verder →
