Blogkermis rond jeugdsentiment

Hier staan we dan. Met z’n achten op het midden van de kermis. De een met een geschaafde knie, de ander met een snottebel en broekzakken vol knikkers, nog een ander met slordige vlechtjes. We denken “als we later groot zijn” bij het schietkraam, het lunapark, de botsauto’s en stappen resoluut op de carrousel af. Gezamenlijk willen we rondjes draaien in ons gepersonaliseerd zitje – zij het paard, auto, moto, vliegtuig of brandweerwagen – op de draaimolen met just another schrijfsels.

Want hoewel we gelinkt zijn door die schrijfsels, kijken we allemaal op onze eigen manier terug naar onze jeugd. Met een zeker gevoel, een zeker sentiment. Lang leve het jeugdsentiment!

Nico Caignie (aka @dipfico) vertelt over hoe hij als 12-jarige rakker ongestoord kon ravotten op “de Redut” in “Ik was weer even twaalf”. Zijn post riep bij mij meteen het beeld op van mijn persoonlijke speeltuin: een intussen afgebroken huisje in mijn ouderlijke straat met een intussen gevelde populier ernaast en een intussen gemaaide bos brandnetels ervoor.

Guido Everaert (aka @guidooohh) schrijft over hoe foto’s uit de oude doos jeugdsentimentele vlagen in de hand werken. Zij het foto’s op sociale netwerken als Facebook (“Facebook en Jeugdsentiment”) of een foto teruggevonden tussen oude spullen. Zoals eentje met een link naar een fles tafelbier en alle gerelateerde fantasieën bijvoorbeeld – treffend beschreven in “Jeugdsentiment: Piedboeuf”.

Antoon Vanderstraeten (aka @Ntone) vult mijn eigen blogpost rond televisieprogramma’s uit de jaren ’80-’90 aan met een korte post rond Merlina in “Youtube jeugdsentiment”. De gemeenschappelijke vrees voor de slechterik Sardonis deed mij grinniken. Misschien was de angst bij hem iets minder sterk uitgesproken, maar ik ben in ieder geval een paar keer badend in het zweet wakker geschoten door deze Michelin-man-achtige figuur.

Raf met een niet nader gespecifieerde familienaam (aka @UndeadPotato) vindt YouTube gevaarlijk. Volgens zijn post “En dan voel je je oud” reanimeert het videoplatform oude verslavingen – zoals Wolfenstein. Daarnaast leidt het tevens tot een bliksemsnelle reflectie over alles wat er zich in diezelfde periode van Wolfisme afspeelde. Met een nieuwe inschrijving in de tekenacademie als gevolg!

Karin De Bruyn (aka @blissbohemian) verwoordt in “Een potje leemte” enorm pakkend hoe jeugdsentiment zomaar de kop kan opsteken. Een kleur, een geur, een smaak, een geluid… Elke zintuiglijke waarneming kan iemand terugkatapulteren in de tijd – om het met de woorden van Karin te zeggen. En wat kan ik toevoegen als in aangrijpend mooie woorden mijn favoriete maaltijd (foodie in hart en nieren) aan mijn favoriete blogthema gelinkt wordt?

Steven De Baere (aka @steven_db) weet mij eveneens te beroeren door mijn zwak voor koers als onderwerp aan te snijden. In tegenstelling tot Steven maakte wielrennen geen deel uit van mijn jeugd. De liefde flakkerde pas later op. Bovendien moest ik ook breed glimlachen om de omschrijving van zijn skateboard. Ik had namelijk zelf een rood-met-zwart exemplaar met stoere adelaar op de onderkant van de Berca. Lees dus in “Een paardenstaart, een bril, een held” hoe Laurent Fignon Steven tot rebellie inspireerde.

Joke Lamin (aka @J_La) tenslotte verraadt meteen dat zij een zuivere generatiegenoot is. Bij het lezen van “Vroeger was het allemaal beter” beleefde ik de ene na de andere “waar is de tijd” Erlebnis. Trolletjes, Isabelle A, Alfred Judokus Kwak, … Allemaal volmondig “Ja!”. En gelukkig tevens een duidelijke “Nee!” voor de Buffalo-schoenen.

Er zijn nog wat zitjes vrij op onze draaimolen… Als je wilt, grijpen we samen naar de truzzel. Laat de indrukken, de woorden tollen in jouw hoofd en vervolgens knallen op jouw blog.

Blog ze!

http://www.blogkermis.be

Spijshuis Anna (gesloten)

Een restaurant. Een brasserie. Een bistro. Een eettent. Een snackbar.
Maar een spijshuis!?

Jawel, midden in de Gentse volksbuurt Brugse Poort vind je centraal op het Fonteineplein “Spijshuis Anna”.

Ik geef toe. Bij mijn eerste bezoek overschreed ik de drempel met een zekere terughoudendheid. Want welke eetgelegenheid kan er nu schuilen achter een frituur die op het eerste zicht flirt met de houdbaarheidsdatum? Wanneer je de tweede deur van het frietkotsas opent, vallen de wenkbrauwen nog niet automatisch in de plooi. Je waant je op een set van FC De Kampioenen – of misschien zelfs van een nog meer gedateerde televisiereeks. Ook het personeel van Firmin en Maria – de huidige eigenaars, de afstammelingen van Anna – kan niet meteen overtuigen: ze zijn noch bijzonder vriendelijk noch bijzonder efficiënt.

Maar eens de borden opgediend en geleidelijk aan geledigd worden, verdwijnt de argwaan. Je proeft eerlijke, Belgische keuken – in gigantische porties en zonder poespas. Groenten zijn hier ondergeschikt aan vlees of vis. Calorieën aan smaak. Op de kaart bij “Spijshuis Anna” uitsluitend klassiekers: stoofvlees, vol-au-vent, steak, vispannetje, … Doorgaans in combinatie met frietjes. Want het blijft een spijshuis / frituur, nietwaar? Het vaste assortiment wordt verder aangevuld met suggesties die je terugvindt op A4-tjes verspreid tegen de muren. Een kleine wandeling doorheen de eetzaal kan dus helpen om het volledige aanbod in kaart te brengen.

Twee eetervaringen blijven mij in het bijzonder bij. De laatste dag voor het jaarlijks verlof bestelde ik hier de gesuggereerde slibtongetjes. Op mijn bord verscheen een buitensporige hoeveelheid vis, heerlijk correct gebakken in een gulle portie boter. Ik ben nog niet in de helft geraakt… Niet zo lang geleden kwam ik hier langs voor een portie mosselen met frieten. In een mum van tijd stond een XL mosselpot voor mij met daarin anderhalve kilo perfect gegaarde mosseltjes. Zalig zilt en met de juiste groentenbegeleiding (uitsluitend ajuin en selder welteverstaan)! Ik heb al in veel hippere eetgelegenheden veel minder geslaagde interpretaties van dit nationale gerecht gegeten. En dat voor € 17,50!

Tegenwoordig doen Firmin en Maria het iets rustiger aan door enkel in het weekend de deuren van “Spijshuis Anna” te openen. Vandaar mijn advies om zeer binnenkort eens langs te gaan. Vooraleer ze besluiten om dan toch te doen wat niemand hen op hun leeftijd kwalijk zal nemen – namelijk met pensioen gaan…

Fin du monde (gesloten)

Op een zomerse donderdag belanden mijn vriend en ik in Fin Du Monde. Het adresje ligt wat verborgen tussen de Vrijdagsmarkt en Oudburg. Hoewel een reservatie daar keer op keer een must blijkt, hebben we dit keer geluk: de vlotte ober stelt voor om een aperitiefje aan de bar te nuttigen terwijl de eigenaar een bevriend koppel vraagt om hetzelfde te doen voor hun dessert. Bijzonder sympathiek!

We bestellen meteen een glaasje cava en een bordje kaas. De bubbels krijgen we nog aan de bar opgediend, maar voor het originele kaashapje neemt de eigenaar ons sneller dan verwacht mee naar een tafeltje op de eerste verdieping. Daar merken we pas op dat de inrichting een aantal veranderingen heeft ondergaan. Hout en metaal blijven nog steeds belangrijke elementen in het interieur, maar de open keuken van op het gelijkvloers werd verhuisd naar het eerste verdiep. Letterlijk in de potten kijken lukt niet meer, maar je ziet de vrouwelijke chef wel nog steeds gezwind kokerellen.

Fin Du Monde kiest resoluut voor een kleine kaart: geen hapjes (behalve dus een bordje kaas of charcuterie), wel een zevental suggesties en een aantal desserts. Elk gerecht op het krijtbord wordt na een tweetal weken vervangen. Een geslaagde aanpak, die de troeven van het eethuis (dagverse ingrediënten, creativiteit en een originele wijnkaart – per fles of glas) nogmaals onderstreept.

Mijn vriend zwicht voor de entrecôte met aardappel-auberginegratin en tomaatjes uit de oven (€23). Ikzelf kies zonder aarzelen voor de linguine met mosselen, verse kruiden en kerstomaatjes (€16). We vragen de ober rode wijn aan te raden met een goede prijs-kwaliteitsbalans. Even later serveert hij ons een Chileens syrah van het wijnhuis Las Niñas uit 2008 (€26). Deze krachtige en tegelijk fruitige wijn blijkt een prima begeleider van zowel de entrecôte als de mosselen. Beide gerechten vallen bovendien absoluut in de smaak. Mals vlees met originele begeleiding, perfect gegaarde mosseltjes in combinatie met een stevig gekruide pasta.

De eigenaar nodigt ons bij het afdienen uit om nog iets te drinken van het huis. We verhuizen opnieuw richting bar, waar we onze avond afronden met een verse muntthee en een zeer schappelijke rekening van €83.

Hier komen we ongetwijfeld nog terug!

Action reading

De laatste maanden koop ik geregeld boeken die meer van een mens vragen dan ogen die regel per regel van links naar rechts consumeren. Op zich hou ik wel van het idee achter deze boeken… Ze claimen stuk voor stuk de creativiteit te bevorderen. Ze laten doorgaans een meer blijvende indruk na dan de klassieke exemplaren. Ze eisen tijd en vooral energie op. Ze dwingen de lezer bovendien om af te stappen van het idee dat je een boek van pro- tot epiloog in een gestroomlijnde beweging doorneemt. Vaak vragen de auteurs van deze boeken je om te stoppen en niet verder te lezen vooraleer je een bepaalde opdracht hebt uitgevoerd. Of om naar een specifieke pagina door te bladeren. Of om helemaal niet van voor naar achter, maar willekeurig volgens humeur te lezen. Even wennen dus!

Het is mij niet duidelijk of voor dit type boeken een bepaalde term bestaat. Mijn voorstel is dan ook om – naar analogie met de schilderkunst van ondermeer Jackson Pollock – het begrip action reading in te voeren.

•••

Hierbij mijn action reading favorieten met enkele grepen uit de waaier opdrachten:

“Creativiteit” door Guillaume Van der Stighelen
http://www.uitgeverijluster.be/t53/Creativiteit

Kies de verkeerde vrienden
Leg elke dag een nieuwe gedachte vast
Doe iets liefs voor iemand die het niet verdient

“Wreck this journal” door Keri Smith
http://www.wreckthisjournal.com/

Write one word over and over
Enfuse this page with a smell of your choosing
Document a boring event in detail

“Alles is een verhaal” door Jean Philip De Tender
http://www.allesiseenverhaal.be/

Laat je op papier interviewen door Yann Arthus Bertrand
Maak een moodboard
Ontrafel woord na woord de tekst van je favoriete nummer op dit moment

•••

Overduidelijk meer dan lezen alleen.
Ik scheur, kleur, teken, bereken, schrijf, beklijf, ervaar, evenaar.

Maar ik bedenk tevens dat mijn volgende boek misschien toch nog eens een goeie ouwe whodunnit zal worden…