Mijn Gentse Food Feesten 2017 | Bindaetteok • Mandu • Yeondubu | Koreaanse pop-up van MOKJA! bij WÍN #gf17


Bindaetteok • Mandu • Yeondubu | Koreaanse pop-up van MOKJA! bij WÍN #gff17 #gf17

De voorbij jaren popte Ae Jin Huys met haar MOKJA! een aantal keer up in de Sint-Jacobsnieuwstraat, waar dit jaar Foodstorms Layers 10 dagen veggiebuffet serveert. De samenwerking met wijnbar WIN dit jaar vind ik wel een (open goal) winner – ook al drink ik even geen wijntjes. Mijn gezelschap bevestigt dat de aangeraden witte wijn het prima doet bij het Koreaanse lekkers dat op ons olievat aka tafel verschijnt. Dikke duim trouwens voor de silky tofu die je als een soort flan kan oplepelen…

•••

Lees meer over mijn Gentse (Food) Feesten 2017 project

Mijn Gentse Food Feesten 2017 | Nachos met guacamole @ Parking Petanque #gf17


Nachos met guacamole 🥑 @ Parking Petanque #gf17 #gff17

Parking Petanque veroverde vorig jaar mijn Gentse Feesten hartje door een totaal nieuwe plek te creëren – vlakbij de Vlasmarkt trouwens – waar prima wijn en ander lekkers geschonken wordt. Dit jaar zijn de initiatiefnemers opnieuw het koppel achter Edelrot wijnbar, ondertussen hebben zij trouwens een vaste stek gevonden in de Steendam. Voor het voedselaanbod werken ze dit jaar op Parking Petanque samen met het mij tot gisteren onbekende ZETTU.

•••

Lees meer over mijn Gentse (Food) Feesten 2017 project

Mijn Gentse Food Feesten 2017 | Foodstorms Layers popt tijdens de Gentse Feesten opnieuw up in de Sint-Jakobsnieuwstraat… Elke dag veggiebuffet! #gf17


Foodstorms Layers popt tijdens de Gentse Feesten opnieuw up in de Sint-Jakobsnieuwstraat… Elke dag veggiebuffet! #gff17 #gf17

Eerlijk is eerlijk. Ik ben tijdens deze Gentse Feesten nog niet gaan proeven in de veggie heaven van Foodstorms Layers. Maar ik lunchte er midden juni wel ongemeen lekker, dus durf ik zonder dralen deze vegetarische #gf17-tip mee te geven.

•••

Lees meer over mijn Gentse (Food) Feesten 2017 project

Gentse (Food) Feesten 2017 | nieuwe feesten, nieuw (vervolg) blogproject…

Voor het vijfde jaar op rij denk ik in de aanloop naar #GF1X na over een blogproject.

Continue reading

Foodstorms

Foodstorms – oftewel het ontdekken van een (h)eerlijke plant-based keuken in een hedendaagse setting – volg ik al een tijdje. De man achter deze verfijnde vegetarische keuken is Gentenaar Kevin Storms die jarenlang bij Avalon kookte. Hij popte al op in De Zuidkant, ergens in Steendam (als ik mij niet vergis) en recent in de Sint-Jacobsnieuwstraat waar vroeger Balls & Glory zat met Foodstorms Layers. Deze pop-up liep gisteren (17/06/2017) af, dus het wordt uitkijken naar zijn volgende project…

Continue reading