Auteur archieven: elidesc

Moors spiegelei

Geplaatst op door

Dat ik zwak voor spiegelei heb, is inmiddels geen geheim meer… Dat paardenoog combineert zo gemakkelijk: met avocado, pompoen, linzen, sojascheuten. Maar dus ook met spinazie! Dat in combinatie met een recept van Donna Hay waarin chorizo, kikkererwten en eieren samen in de pan eindigen, brengt mij bij mijn Moorse omelet.

2014-08-11 18.55.23-1

ingrediënten (voor 2 personen)

  • 3 eieren
  • 300 g spinazie
  • 15 cm chorizo in sneetjes
  • 4 el kikkererwten
  • 1 chilipeper
  • 1 sjalot
  • pikante olie
  • olijfolie
  • peper

bereidingswijze

  • Wok de spinazie tot die gekrompen is.
  • Snij de chilipeper en de sjalot fijn.
  • Verwarm de olie (pikant + olijf) en bak daarin de chilipeper en de sjalot
    samen met de kikkererwten en chorizo.
  • Voeg de spinazie toe. Peper even.
  • Maar putjes voor de eieren en breek deze erin. Peper nog eens.
  • Laat 5 à 10 minuten bakken op een middelgroot vuur.

De begeleiding kan zelf ingevuld worden. In ons geval was dat gemengde sla, mijn favoriete dressing en een in de oven gebakken halve tomaat (met peper, tijm en afgewerkt met verse basilicum bij het serveren).

Laat het smaken!

Over spreekwoorden en merken

Geplaatst op door

De aanleiding was een spreekwoord dat door mijn hoofd marcheerde, maar ik had een bepaald woord vervangen door een merk. Gevolg: inwendige schaterlach. Stom dat ik enkele dagen later niet meer welk spreekwoord voor de prikkel zorgde! In ieder geval maalde het verder in mijn hoofd en nam ik mij voor om de lijn verder door te trekken…

Maar first things first. Hoe heet dat fenomeen ook alweer? Een merknaam die een soortnaam wordt, met BIC als algemeen gekende voorbeeld. Ik sla aan het googlen en het wiki’en, kom zo bij merkverwatering of antonomasie en frons mijn wenkbrauwen. Tiens, dat is niet het begrip dat in mijn achterhoofd zit. Even sparren met de collega’s, #dtv’en op Twitter en zo duikt eponiem op. Ja! Dat was het, denk ik in eerste instantie! Al blijkt dat eigenlijk niet correct te zijn, want bij eponiemen ga je van een persoonsnaam naar een soortnaam. Van graaf Ferdinand von Zeppelin naar een zeppelin dus. Andere – wel juiste – begrippen die boven komen drijven zijn genericide (in het Engels) of generigram. Mooi! Laat ons het daar op houden!

Lees verder →

Michaël Borremans. As sweet as it gets.

Geplaatst op door

Michaël Borremans exposeerde de afgelopen maanden in BOZAR. Dat zal weinigen ontgaan zijn, mede dankzij een campagne met gratis tickets en een reproductie van een kunstwerkt bij De Standaard. As sweet as it gets is de eerste overzichtstentoonstelling van deze hedendaagse en internationaal erkende kunstenaar die woont en werkt in Gent.

Wanneer een tentoonstelling opent, denk ik meestal ‘Ooooh, het is nog tot [DATUM]…’ en dan moet ik mij op het eind toch nog reppen om er te geraken. Zo ook met Borremans: we gaan langs bij BOZAR op de voorlaatste dag van de expo. En we zijn niet de enigen!

Hieronder een paar werken die in het bijzonder indruk maken.

2014-08-02 11.05.02-1

Sleeper Lees verder →

Gentse Feesten 2014 | Alle uitspraken op een rijtje… #gf14

Geplaatst op door

Ze zijn alweer voorbij, de Gentse Feesten 2014.
10 dagen, 10 uitspraken. Het zijn er – wegens 2 pasdagjes – uiteindelijk 8 geworden.

Ik constateer dat ik de feesten minder gevarieerd beleefd heb dan andere jaren: weinig optredens gezien, geen Boomtown, geen Miramiro. Daarentegen wel een paar keer vlassen, vrij veel Sint-Jacobs, lekkere wijntjes bij Minor Swing, buns bij Ramen en uren vertier bij de familie Van Den Berghe. Vandaar dus de stevige vertegenwoordiging van de familie in dit overzicht met #gf14 uitspraken… Gisteren sloten we daar dan ook af met een vol (!) stickerboek en een CARA-OK uit volle borst.

Samengevat wat mij betreft een topeditie met weinig regendruppels of katers, met veel fijne mensen en dito gesprekken. Nu even back to normal en op naar 2015!