Mijn tartaarsaus

Er bestaan veel verschillende varianten op tartaarsaus. Doorgaans zijn mayonaise, eieren, augurken en verse kruiden de grootste gemene deler. Zelf hou ik wel van een stevige kwak tartaarsaus bij gepaneerde vis – fishsticks in het meest eenvoudige geval…

Hierbij het receptje voor mijn versie van deze klassieker:

  • 1 hardgekookt eitje
  • 4 kleine augurken
  • 1 el kappertjes
  • 1/2 rode ajuin
  • 2 lenteuitjes
  • 4 el mayonaise
  • 1 potje natuuryoghurt
  • dille
  • bieslook
  • zwarte peper

Plet, versnipper of snijd fijn. Meng vervolgens goed dooreen. Kruid af met peper.

Weliswaar echte kinderkost, maar o zo lekker.
Smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *