J.E.F. for lunch, again

Kort na mijn eerste lunchpassage op het middaguur volgt een tweede.

Insgelijks tevreden. In het bijzonder gecharmeerd door de buitengewoon bereide varkenswang! Een subliem gerecht van chef Jason.

De lunchmenukaart heb ik niet gefotografeerd.
Vergeef mij dus wat in mijn herinnering rest als omschrijving van de gerechten…

20121220-211942.jpg
hoeve-ei – waterkers – prei – rode biet – gerookt brood

20121220-211948.jpg
varkenswang – gele wortel – sinaas – gnocchi

20121220-211953.jpg
kweepeer – rode bes – amandelkoekje

Meer lezen over J.E.F.?
Mijn post over het eerste diner.
Mijn post over de eerste lunch.
Hun website.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *