Witte asperge salade

Omdat keer op keer à la Flamande of met gerookte zalm iets te saai is: mijn salade van het moment – à l’improviste dus – met witte asperges…

Ingrediënten

  • 1 handvol krulandijvie
  • 1 handvol postelein
  • 6 gekookte witte asperges, in stukjes gesneden
  • 1 handvol basilicum
  • 1 handvol luzernescheuten
  • 3 el dressing (50 % homemade mayonaise, 50 % natuuryoghurt)
  • bieslook

Een bereidingswijze lijkt mij in dit geval hoogst overbodig.
Alle vertrouwen dat jullie daar met deze ingrediënten iets moois van maken.

Smakelijk Pasen!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *