Ter voorbereiding van de rijstpap

Heerlijk toch, zo zelf bepalen wanneer enkel nog rijstpap met een gouden lepeltje op het menu zal staan. Vandaar het doel om doorheen mijn leven het onderstaande lijstje met 69 must eats gedoseerd af te werken. Als ik binnen een aantal tientallen jaren voel dat het tijd wordt om af te ronden, prop ik het 69ste item – zij het wat bokkenpootjes van bakkerij Frère of het buikspek van De Schone van Boskoop – in mijn mond en dwing ik Sint-Pieter zo om “Next!” te roepen.

Met dank aan De Standaard (voor het artikel “70 dingen die je moet eten voor je sterft” – ondertussen wel een betalend exemplaar) en Melanie De Vrieze voor de inspiratie!

[vetjes = reeds verorberd]

  1. Comtékaas – Michel Van Tricht, Berchem
  2. Macarons – Del Rey, Antwerpen
  3. [Gerijpt rundsvlees – Grill, Antwerpen] >> Deze zaak bestaat niet langer…
  4. Pasta met witte truffel – Pazzo, Antwerpen
  5. Onglet – La Paix, Anderlecht
  6. Krokant buikspek – Lung Wah, Antwerpen
  7. Vloerpistolets – Michielsen, Mortsel
  8. Moleculaire hapjes – De Godevaart, Antwerpen
  9. Desserts van Roger Vandamme – Het Gebaar, Antwerpen
  10. Garnaalkroketten – Escabèche, Knokke + Magma, Antwerpen
  11. Lauwe kalfskop – De Schone van Boskoop, Boechout
  12. Pasta’s – La Terrazza, Wilrijk
  13. Vitello tonnato – Ciao, Brussel
  14. Sushi – Nonbe Daigaku, Brussel
  15. Bloedworst – Bistro Vin d’Ou, Berchem
  16. Pot-au-feu – Viva M’ Boma, Brussel
  17. Filet americain – Au Vieux Port, Antwerpen
  18. Gebakken mergpijp – De Kruidenmolen, Klemskerke – De Haan
  19. Pizza’s – Mamma Roma, Elsene
  20. Gerookte zalm – Roosenberg, Waasmunster
  21. Hutspot – Refter, Brugge
  22. Kalfskop – De Kuiper, Vilvoorde
  23. Schaal- en schelpdieren – De Kromme Watergang, Hoofdplaat (NL)
  24. Kazen – Elsen, Leuven
  25. Bokkenpootjes – Bakkerij Frère, Groot-Bijgaarden
  26. Mastellen met kaneel – Bakkerij Dutilleul Patrick & Jacques, Gent
  27. Mosselen – Auberge Des Moules, Philippine
  28. Dagschotel – De Lieve, Gent
  29. Lamsvlees – Slagerij Zwaenepoel, Gent
  30. Vis – De Vis, Gent
  31. Chocolade – The Chocolate Line, Brugge
  32. Aardbeien – Rik Broux op biomarkt, Gent
  33. Pas de bleu – Het Hinkelspel, Gent
  34. [Tarbot – ‘t Oud Konijntje, Waregem] >> Deze zaak bestaat niet langer…
  35. Sterrentapa’s – C-Jean, Gent
  36. Maatjes – Vishandel Romain Costermans, Wijnegem
  37. Curry – La Porte Des Indes, Elsene
  38. Ossenstaart – ‘t Laurierblad, Berlare
  39. [Truffel – Prêt à Goûter, Heusden-Zolder] >> Deze zaak bestaat niet langer…
  40. Artisjok – Lamalo, Antwerpen
  41. Oesters – Dôme Sur Mer, Antwerpen
  42. Pindasaus – Kartini, Antwerpen
  43. Leopold III-druiven – www.detafeldruif.be
  44. Boterboontjes – Wijngaardhof, Westmalle + ‘t Fornuis, Antwerpen
  45. Buikspek – De Schone Van Boskoop, Boechout
  46. Cuberdonijs – Belga Queen, Brussel + Patyntje, Gent
  47. Baba ghanouche – Beirout, Sint-Gillis
  48. Witte manon – www.leonidas.be
  49. Hamburger gudule – Houtsiplou, Brussel
  50. Boulette maison – Café Walvis, Brussel
  51. Chocolademousse – Snack à Pat, Brussel
  52. Vol-au-vent – La Bourse, Brussel
  53. Meatball marinara – www.subway.com
  54. Desserts – Couvert Couvert, Heverlee
  55. Broodjes – Au Suisse, Brussel
  56. Pralines – Centho-Chocolates, Duisburg-Tervuren
  57. Spaghetti van Pee Klak – In De Patattezak, Strombeek-Bever
  58. Limoncello – Meerdael, Blanden
  59. Frietjes – Frituur Fonske, Leuven
  60. Zeebaars – San Daniele, Brussel
  61. Forel – Afspanning De Swaen, ‘s Gravenvoeren
  62. Chocolade – Demeestere, Heverlee
  63. Steak béarnaise – Meating Room, Leuven
  64. Witlofsoep – Veilinghof, Kampenhout
  65. Grijze garnalen – Restaurant Bartholomeus, Heist-aan-Zee
  66. Runderslaatje – Noï, Linkebeek
  67. Speculaas-kaastaart – Françoise, Brussel
  68. Prosciutto – Casa Laoretti, Houthalen
  69. Gemberaperitief – Taratata, Hasselt

10 thoughts on “Ter voorbereiding van de rijstpap

  1. Ai Ai 1/69 hier. Moet nog 1 en ander inhalen. Witte manon zijn alvast een aanrader (ga maar gauw proevertjes halen). T’Laurierblad Berlare moet je zeker eens doen (ossestaart daar nog niet geproefd).

  2. Als jullie naar Limburg komen kunnen jullie kiezen tussen Taratata (tof restaurantje in Hasselt) en het restaurantje in Heusden-Zolder.

  3. Als jullie naar Limburg komen kunnen jullie kiezen tussen Taratata (tof restaurantje in Hasselt) en het restaurantje in Heusden-Zolder.

Geef een reactie

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *