Cuisine ouVerte

Toen ik deze middag bot ving in Balls & Glory wegens volzet, zakte ik af naar deze veggie hotspot. Ik ontdekte Cuisine ouVerte via Foursquare, @lamazone en @zofie, best wel komisch eigenlijk voor een adresje dat op minder dan 1 km van mijn huidige huis ligt.

Ik arriveerde dus behoorlijk laat, maar zag dat het buffet nog niet volledig leeggenuttigd was. De uitbaatster gaf een woordje uitleg over de formules (€ 5 voor kommetje, € 8 voor bord en dan nog iets met soep). Een bordje voor mij dus. In eerste instantie denk je een niet zo groot bordje, tijdens de maaltijd voel je echter al snel dat die gedachte onterecht is.

Nu ik drankgewijs geen alcohol consumeer, is het voor mij een beetje zoeken naar lekkere drankjes. Maar in vegetarische eethuizen valt dat doorgaans reuze mee. Zo bestelde ik vandaag een Whole Earth vliesbloesemlimonade (sparkling organic elderflower).

Uit wat bestond het warm en koud buffet vandaag?

  • Pasta pesto
  • Gemengde sla met aardbeien en selder
  • Tomatenpartjes in olijfolie
  • Rijst
  • Aardappel en wortel met mosterd
  • Kruidige linzen
  • Seitan paprika
  • Bloemkool in tomatensaus

Alle bereidingen smaakten vers, eerlijk en kruidig. Weinig poespas, veel smaak. Daar hou ik wel van! En het democratisch qua prijzen wezen neem ik er graag bij.

Hier keer ik tevreden terug…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *