Kort na mijn eerste lunchpassage op het middaguur volgt een tweede.

Insgelijks tevreden. In het bijzonder gecharmeerd door de buitengewoon bereide varkenswang! Een subliem gerecht van chef Jason.

De lunchmenukaart heb ik niet gefotografeerd.
Vergeef mij dus wat in mijn herinnering rest als omschrijving van de gerechten…

hoeve-ei – waterkers – prei – rode biet – gerookt brood

varkenswang – gele wortel – sinaas – gnocchi

kweepeer – rode bes – amandelkoekje

Meer lezen over J.E.F.?
Mijn post over het eerste diner.
Mijn post over de eerste lunch.
Hun website.